Trong bối cảnh chất lượng bữa ăn tập thể, đặc biệt là bữa ăn dành cho học sinh và người lao động, ngày càng nhận được sự quan tâm của xã hội, việc lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn không đơn thuần là câu chuyện về số lượng hay chi phí. Quan trọng hơn cả là trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm, chất lượng dinh dưỡng và sự minh bạch trong nguồn gốc nguyên liệu.

Với định hướng lấy chất lượng và sự an toàn của người sử dụng làm nền tảng cho hoạt động phát triển, Công ty CP Đầu tư Thương mại & Sản xuất Đức Tiến đang từng bước khẳng định uy tín trong lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp, suất ăn tập thể và phục vụ nhu cầu bữa ăn tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn Sóc Sơn cũng như một số khu vực của Thủ đô Hà Nội.

Thông điệp mà doanh nghiệp kiên định theo đuổi là nói không với thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ và những nguyên liệu không đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm.

Khu vực chế biến và sơ chế của công ty luôn theo quy trình đảm bảo sạch – vệ sinh – nguồn gốc

Đối với một đơn vị hoạt động trong lĩnh vực cung cấp suất ăn tập thể, mỗi nguyên liệu đưa vào bếp đều có ý nghĩa đặc biệt. Bởi phía sau một suất ăn không chỉ là giá trị dinh dưỡng mà còn là sức khỏe của học sinh, người lao động và niềm tin của phụ huynh, nhà trường cũng như các đơn vị sử dụng dịch vụ. Chính vì vậy, việc lựa chọn, kiểm soát và quản lý nguồn nguyên liệu luôn được doanh nghiệp xác định là một trong những yếu tố quan trọng trong quá trình xây dựng chất lượng dịch vụ.

Kiểm soát từ nguồn nguyên liệu đến từng suất ăn

Theo định hướng hoạt động của Công ty CP ĐTTM & SX Đức Tiến, chất lượng của một bữa ăn phải được bắt đầu từ chất lượng của nguyên liệu đầu vào. Doanh nghiệp chú trọng lựa chọn các nguồn cung cấp thực phẩm có thông tin xuất xứ rõ ràng, bảo đảm khả năng kiểm soát và truy xuất nguồn gốc. Trong đó, các nhóm rau, củ, quả được định hướng ưu tiên lựa chọn từ những vùng sản xuất, trang trại và đơn vị cung ứng đáp ứng yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm; đối với các sản phẩm được giới thiệu theo tiêu chuẩn hữu cơ hoặc sản phẩm OCOP, doanh nghiệp thực hiện lựa chọn trên cơ sở hồ sơ, chứng nhận và thông tin hợp lệ của nhà cung cấp.

Đây không chỉ là yêu cầu trong hoạt động kinh doanh mà còn là trách nhiệm đối với cộng đồng. Trong thực tế, thị trường thực phẩm hiện nay ngày càng đa dạng với nhiều nguồn cung khác nhau. Tuy nhiên, cùng với sự phong phú đó là yêu cầu ngày càng cao về tính minh bạch. Người tiêu dùng không chỉ quan tâm thực phẩm có ngon hay không mà còn đặt câu hỏi: Thực phẩm được sản xuất ở đâu? Được cung cấp bởi đơn vị nào? Có bảo đảm nguồn gốc và các điều kiện an toàn hay không?

Đối với suất ăn học đường và suất ăn tập thể, những yêu cầu này càng trở nên quan trọng. Nhận thức rõ điều đó, Đức Tiến hướng tới việc xây dựng quy trình lựa chọn nguyên liệu theo nguyên tắc rõ ràng, ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc minh bạch, có hồ sơ của nhà cung cấp và đáp ứng các yêu cầu cần thiết trước khi đưa vào chế biến.

Từ rau xanh, củ quả đến thịt, cá và các loại thực phẩm thiết yếu khác, việc kiểm soát đầu vào được xem là “hàng rào” đầu tiên trong hành trình tạo nên một bữa ăn an toàn. Bởi một suất ăn chất lượng không thể chỉ được đánh giá khi đã đặt trên bàn ăn. Chất lượng thực sự phải được kiểm soát ngay từ khâu lựa chọn nguồn nguyên liệu.

Đồng hành cùng nhà trường nâng cao chất lượng bữa ăn học đường

Trong lĩnh vực giáo dục, bữa ăn học đường có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của học sinh. Một bữa ăn không chỉ giúp học sinh có đủ năng lượng cho các hoạt động học tập và vui chơi mà còn góp phần hình thành thói quen dinh dưỡng khoa học ngay từ những năm đầu đời. Chính vì vậy, việc nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú đang trở thành mối quan tâm chung của phụ huynh, nhà trường và toàn xã hội.

Khẩu phần ăn đủ chất và lượng theo thực đơn cả nhà trường và ban phụ huynh thống nhất

Với kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp suất ăn tập thể, Công ty CP ĐTTM & SX Đức Tiến xác định việc phục vụ các cơ sở giáo dục không đơn thuần là cung cấp những bữa ăn hằng ngày. Đó còn là quá trình đồng hành cùng nhà trường trong mục tiêu chăm sóc sức khỏe, cải thiện chất lượng dinh dưỡng và tạo dựng môi trường học tập an toàn cho học sinh.

Theo đó, doanh nghiệp hướng tới xây dựng các suất ăn phù hợp với từng nhóm đối tượng, bảo đảm sự đa dạng trong thực đơn và chú trọng cân đối các nhóm thực phẩm. Việc thay đổi món ăn, kết hợp hợp lý giữa rau xanh, thực phẩm giàu đạm, tinh bột và các loại thực phẩm khác được xem là một trong những giải pháp giúp học sinh có những bữa ăn phong phú hơn. Tuy nhiên, với Đức Tiến, yếu tố quan trọng nhất vẫn là an toàn. Một bữa ăn dù được chế biến hấp dẫn đến đâu cũng chỉ thực sự có giá trị khi nguyên liệu bảo đảm chất lượng, quá trình chế biến được kiểm soát và việc tổ chức cung cấp suất ăn tuân thủ các yêu cầu về vệ sinh, an toàn thực phẩm. Đó cũng là lý do doanh nghiệp luôn xác định việc đầu tư cho chất lượng không phải là chi phí đơn thuần mà là sự đầu tư cho uy tín lâu dài.

Uy tín được xây dựng từ trách nhiệm và sự minh bạch

Trong lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp và học đường, niềm tin của khách hàng không thể được tạo dựng chỉ bằng những lời giới thiệu. Uy tín của doanh nghiệp phải được chứng minh bằng quá trình hoạt động, bằng chất lượng dịch vụ và đặc biệt là bằng trách nhiệm đối với mỗi khách hàng. Đối với Công ty CP ĐTTM & SX Đức Tiến, mỗi suất ăn được cung cấp không chỉ mang tên doanh nghiệp mà còn gắn với trách nhiệm của doanh nghiệp đối với người sử dụng. Đó là trách nhiệm trong việc lựa chọn nguyên liệu. Đó là trách nhiệm trong quá trình chế biến. Và đó cũng là trách nhiệm trong việc không ngừng hoàn thiện chất lượng dịch vụ.

Trong một thị trường cạnh tranh ngày càng cao, Đức Tiến xác định không thể xây dựng thương hiệu bằng cách chạy theo lợi nhuận trước mắt. Sự phát triển bền vững chỉ có thể đến từ việc đặt chất lượng sản phẩm và sức khỏe người sử dụng ở vị trí trung tâm. Tinh thần “nói không với thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc” vì thế không chỉ là một thông điệp truyền thông mà cần được thể hiện bằng các tiêu chuẩn, quy trình kiểm soát và trách nhiệm cụ thể trong hoạt động hằng ngày.

Cùng với việc chú trọng lựa chọn các nguồn thực phẩm có xuất xứ minh bạch, doanh nghiệp cũng hướng tới tăng cường hợp tác với những đơn vị cung ứng uy tín, các vùng sản xuất và nhà cung cấp có khả năng đáp ứng yêu cầu về chất lượng. Việc kết nối với các sản phẩm nông nghiệp chất lượng, trong đó có những sản phẩm được chứng nhận OCOP theo quy định và các sản phẩm được cung cấp với hồ sơ nguồn gốc rõ ràng, được xem là một trong những hướng đi góp phần nâng cao chất lượng nguyên liệu cho các bữa ăn tập thể.

Hướng tới những giá trị bền vững

Xã hội ngày càng phát triển, yêu cầu đối với chất lượng cuộc sống cũng ngày càng cao. Người lao động mong muốn có những bữa ăn bảo đảm chất lượng trong giờ làm việc. Phụ huynh mong muốn con em mình được sử dụng những bữa ăn an toàn tại trường học. Đó vừa là nhu cầu chính đáng của xã hội, vừa là động lực để các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực cung cấp suất ăn tiếp tục nâng cao trách nhiệm.

Tổng quan khu bếp công nghiệp và chế biến của công ty Đức Tiến

Đối với Công ty CP ĐTTM & SX Đức Tiến, hành trình xây dựng uy tín không dừng lại ở việc mở rộng hoạt động kinh doanh. Mục tiêu quan trọng hơn là xây dựng hình ảnh một doanh nghiệp cung cấp suất ăn có trách nhiệm, lấy chất lượng làm nền tảng, lấy sự an toàn của khách hàng làm nguyên tắc và lấy niềm tin làm giá trị phát triển lâu dài.

Từ Sóc Sơn đến các địa bàn khác của Hà Nội, doanh nghiệp đang từng bước khẳng định định hướng phát triển bằng những giá trị thiết thực: nguồn nguyên liệu được quan tâm kiểm soát, thực phẩm hướng tới tính minh bạch về xuất xứ, quy trình cung cấp suất ăn chú trọng an toàn và chất lượng, đồng thời đồng hành cùng các cơ sở giáo dục trong nỗ lực nâng cao chất lượng bữa ăn học đường.

Trong hành trình đó, mỗi suất ăn không chỉ là một sản phẩm dịch vụ. Đó còn là sự gửi gắm của trách nhiệm. Là niềm tin của khách hàng. Và là cam kết của một doanh nghiệp đối với sức khỏe cộng đồng.

Với định hướng phát triển bền vững và tinh thần kiên quyết nói không với thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, Công ty CP ĐTTM & SX Đức Tiến đang tiếp tục nỗ lực hoàn thiện chất lượng dịch vụ, góp phần mang đến những bữa ăn an toàn, phù hợp và chất lượng hơn cho người lao động, học sinh và các đơn vị sử dụng dịch vụ trên địa bàn Hà Nội. Bởi đối với một doanh nghiệp làm suất ăn tập thể, thành công không chỉ được tính bằng số lượng suất ăn cung cấp mỗi ngày, mà còn được đo bằng niềm tin được giữ gìn trong từng bữa ăn.