Hiện nay trường đang đào tạo 6 chuyên ngành chuyên sâu trong lĩnh vực Du lịch: Quản trị khách sạn, Quản trị Nhà hàng, Quản trị lễ tân, Quản trị lữ hành, Hướng dẫn Du lịch, Kỹ thuật chế biến món ăn. Không dừng trong lĩnh vực Du lịch, năm học 2023-2024 nhà trường đã mở mã ngành mới: Logistics; Truyền thông đa phương tiện, Kinh doanh thương mại đây là những mã ngành phù hợp với sự phát triển của thành phố và đất nước. Các chương trình đào tạo của trường được thiết kế theo hướng chuẩn kiểm định và chuẩn nghề nghiệp quốc tế với phương châm gắn kết học tập với thực tiễn, đáp ứng tối đa yêu cầu của nhà tuyển dụng.

 Để giữ vững và phát triển thương hiệu trong tình hình mới, Ban lãnh đạo Nhà trường đã xác định nhiệm vụ then chốt là nâng cao chất lượng đào tạo, xây dựng môi trường học tập thích ứng với những thay đổi lớn của nền công nghiệp dịch vụ. Theo đó, những năm qua, cơ sở vật chất, thiết bị của Nhà trường được đầu tư đồng bộ, tiếp cận chuẩn quốc tế, bao gồm hệ thống trung tâm thực hành Kỹ thuật chế biến món ăn Á-Âu, làm bánh, trung tâm thực hành bar, trung tâm thực hành lễ tân, trung tâm thực hành hướng dẫn du lịch và nghiệp vụ lữ hành, đặc biệt là khách sạn thực hành ngay trên khuôn viên trường 7 tầng, 68 phòng với hạng phòng từ 3 đến 5 sao và nhiều hạng mục công trình khác phục vụ người học. Ngoài ra, hằng năm Trường cũng huy động tổng hợp các nguồn lực để nâng cấp hạ tầng cơ sở, đặc biệt chú trọng các trung tâm thực hành chuyên môn nghề, các phòng thực hành với công năng tiện ích cao, giúp người học cảm nhận ngay môi trường thực tế như ngoài doanh nghiệp; đồng thời liên tục đổi mới trang thiết bị thực hành tiếp cận chuẩn quốc tế.

Nhà trường nhận định chất lượng đội ngũ cán bộ quản lý, nhà giáo là yếu tố quan trọng hàng đầu để nâng cao hiệu quả đào tạo. Do đó, nhiều năm qua Nhà trường thực hiện nhiều chương trình, đào tạo bồi dưỡng nâng cao trình độ về chuyên môn và phương pháp đào tạo cho đội ngũ giảng viên tại các quốc gia như Mỹ, Bỉ, Luxembourg, Malaysia, Đức, Úc, Anh...; đồng thời các giảng viên thường xuyên được cập nhật kiến thức, kỹ năng mới tại doanh nghiệp. Bên cạnh đó, Nhà trường có đội ngũ giảng viên danh dự tại các doanh nghiệp khách sạn như tập đoàn Accord, M-Gallerry, Mercure, Công ty Golden Gate, các du thuyền nghỉ dưỡng cao cấp tại Hạ Long Tuần Châu, Công ty Du lịch Vietravel, Bến Thành Tourist, Sài Gòn Tourist..  Sự hợp tác này không chỉ mang lại nguồn lực giảng dạy chất lượng cao mà còn tạo điều kiện để sinh viên tiếp cận và học hỏi trong một môi trường thực tiễn, chuẩn bị tốt nhất cho tương lai nghề nghiệp của họ.

Trong bối cảnh nỗ lực khẳng định vị thế thương hiệu, Nhà trường đã thực hiện thành công mô hình đào tạo kép, nơi việc giáo dục diễn ra song song tại cả cơ sở đào tạo và doanh nghiệp. Mô hình này không chỉ cho phép sinh viên sớm tiếp cận và hòa nhập vào môi trường làm việc thực tế, mà còn giúp họ rèn luyện và phát triển toàn diện về mặt kiến thức, kỹ năng, thái độ và tác phong làm việc. Nhờ vậy, mô hình này đã nhận được sự ủng hộ và đánh giá cao từ các doanh nghiệp, và đã được điều chỉnh liên tục để tối ưu hóa hiệu quả đào tạo.

Mối quan hệ đối tác giữa Nhà trường và doanh nghiệp không chỉ thuận lợi mà còn chặt chẽ và đầy tính tương tác. Cả hai bên đều đồng thuận về nội dung và mục tiêu hợp tác, từ đó tối ưu hóa lợi thế của mỗi bên trong việc xây dựng và triển khai các chương trình đào tạo thực hành ngành du lịch, phù hợp với nhu cầu của xã hội. Kết quả là chất lượng đào tạo của Nhà trường không ngừng được nâng cao, đáp ứng yêu cầu cao của các doanh nghiệp du lịch cũng như ngành Du lịch Việt Nam nói chung.

Nhờ vào sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tầm nhìn chiến lược, chất lượng giáo dục của Nhà trường luôn duy trì ổn định và không ngừng được cải thiện. Đến nay, 100% sinh viên tốt nghiệp từ các chuyên ngành như Quản trị khách sạn, Quản trị nhà hàng, Quản trị lễ tân, Kỹ thuật chế biến món ăn, Quản trị lữ hành, Hướng dẫn du lịch, đều tìm được việc làm ổn định với thu nhập cao và được các doanh nghiệp đánh giá cao về năng lực chuyên môn và khả năng sử dụng ngoại ngữ.

      Ghi nhận những thành tựu nổi bật của giảng viên và sinh viên, Trường Cao đẳng Du lịch Hải Phòng đã được vinh danh bởi Chính phủ với cờ thi đua, Chủ tịch nước trao tặng Huân chương Lao động hạng Ba, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch cũng đã ghi nhận và tuyên dương bằng Bằng khen cho những nỗ lực xuất sắc trong lĩnh vực đào tạo. Thêm vào đó, trong các cuộc thi tay nghề quốc gia, cả giảng viên lẫn sinh viên đã giành được nhiều giải thưởng cao quý, đồng thời, trường đã trở thành trung tâm đánh giá kỹ năng nghề quốc gia về du lịch đầu tiên tại Việt Nam.

Từ những thành tựu đã đạt được, Trường Cao đẳng Du lịch Hải Phòng đặt mục tiêu tiếp tục phát triển, mở rộng hoạt động đào tạo, gắn kết chặt chẽ với thực tiễn kinh doanh dịch vụ du lịch. Nhà trường tiên phong trong việc thực hiện hiệu quả mô hình "đào tạo song hành", phát triển chương trình giảng dạy bằng cả Tiếng Việt và Tiếng Anh, và không ngừng nâng cao chất lượng đào tạo nhằm tiếp cận trình độ của các nước ASEAN-4. Điều này sẽ tạo nền tảng vững chắc cho Trường Cao đẳng Du lịch Hải Phòng không chỉ là một cơ sở đào tạo hàng đầu tại Việt Nam mà còn được công nhận trên trường quốc tế.

Để chuẩn bị cho năm học mới 2024-2025, Nhà trường đã triển khai chương trình đào tạo, phương pháp giảng dạy, và hệ thống đánh giá kiểm tra theo mô hình tích lũy tín chỉ, nhằm đáp ứng năng lực thực tiễn của sinh viên. Trường Cao đẳng Du lịch Hải Phòng tiếp tục phát huy các thế mạnh sẵn có và khẳng định tự tin với mục tiêu phấn đấu trở thành một trong những trường đào tạo ngành du lịch chất lượng cao hàng đầu tại Việt Nam.